环球最新：为什么1岁以下的宝宝不能吃蜂蜜？蜂蜜和肉毒杆菌又有什么联系呢
2023-03-09 00:48:51 小肆说健康
蜂蜜能止咳。
这句话很多家长都听过。医生也会在孩子咳嗽需要护理的时候，让喝点蜂蜜水。
【资料图】
但很多家长忽略了，医生说这个话是有前提的：
蜂蜜
一岁以上的孩子能喝，
一岁以下的孩子不能喝！
日本一位6个月大的男婴，在进入辅食阶段之后，被家人每天喂食两次混有蜂蜜的果汁。
一个月下来，宝宝先是咳嗽不停，之后演变成痉挛、抽搐，被救护车送到医院的时候已经呼吸衰竭。
孩子被诊断为婴儿肉毒杆菌症，在入院3天后不幸去世。
而他的父母，在孩子出事后才知道，不能给婴儿吃蜂蜜。
那为什么1岁以下的宝宝不能吃蜂蜜？蜂蜜和肉毒杆菌又有什么联系呢？
蜂蜜可能会被肉毒杆菌污染！
孩子吃蜂蜜导致肉毒杆菌中毒，并不是因为蜂蜜含有肉毒毒素，而是因为蜂蜜有可能被肉毒杆菌污染！
肉毒杆菌在自然界中广泛存在，土壤里尤其多，很容易污染食品。
有研究发现大约10%的蜂蜜里会检测出肉毒杆菌，平均每公斤蜂蜜含有104个芽孢。
专家推测，如果花朵被土壤或动物粪便中的肉毒杆菌污染，那蜜蜂采集花粉的时候，就会将花粉和细菌一起带回蜂巢，污染蜂蜜。
虽然肉毒杆菌耐热，但是煮沸依旧可以破坏细菌在无氧条件下产生的毒素。
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